Cuối tuần làm gà khô theo cách mới nhất, nhanh nhất nhưng cực ngon sau, rẻ thôi nhưng cả nhà mê tít!
2024-07-15 08:17:24
Cuối tuần làm gà khô theo cách mới nhất, nhanh nhất nhưng cực ngon sau, rẻ thôi nhưng cả nhà mê tít!GiadinhNet – Công thức làm gà khô dưới đây không chỉ nhanh nhất, cực ngon mà ăn "bao phê", ngon miệng lại giảm cân ầm ầm, các bạn thử bắt tay vào làm luôn nhé.
Công thức làm gà khô dưới đây sử dụng nguyên liệu chính là ức gà. Ức gà xưa nay nổi tiếng là thực phẩm bổ dưỡng vì nhiều calo, giàu protein, rất tốt cho người muốn giảm cân giữ dáng hoặc những người đang mắc một số bệnh lý cần kiêng các thực phẩm giàu chất béo và giàu Cholesteron. Cụ thể, một phần ức gà 100 gram cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo.
Cách chọn ức gà ngon để làm món gà khô: Ức gà được bày bán ở trong siêu thị rất nhiều. Tuy nhiên, vì ức gà có nguồn gốc xuất xứ đã được lột bỏ da, cho nên khi chọn mua bạn hãy để ý kỹ lớp mỡ còn vương lại trên miếng thịt. Nên chọn những miếng ức gà có lớp mỡ màu trắng thay vì màu vàng. Ức trắng là thịt gà già, chất thịt sẽ dai hơn và làm gà khô ăn liền sẽ ngon hơn. Bạn cũng nên để ý cả hạn sử dụng của miếng ức gà nữa nhé.
Tuy nhiên, vì đặc tính ít chất béo nên thịt ức gà khô hơn các phần khác của con gà. Vì thế, đòi hỏi cách chế biến phải khéo léo hơn để khiến món ăn từ ức gà trở thành món ăn ngon, chứ không đơn thuần chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe. Trong nhiều cách chế biến sáng tạo cho món ức gà, làm thịt gà khô là một trong những món ăn ngon và hầu như ai cũng yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Ức gà ngon: 500 gram
Gia vị ướp bạn gia giảm tùy khẩu vị theo gợi ý như sau: Đường (2 thìa canh), dầu hào (1 thìa canh), dầu điều (2 thìa canh), hạt nêm: (1 thìa canh): Dùng để nêm gia vị
Muối (1/2 thìa canh), Dấm nấu ăn (1/2 thìa canh), Gừng: vài lát: Dùng để luộc ức gà
Ớt sừng tươi: 3 quả lọc hạt thái chỉ sợi dài, Ớt bột: 2 thìa canh, Vừng trắng rang: 1 thìa canh, Hạt tiêu nguyên hạt: 1 thìa canh
Dầu ăn và chảo sâu lòng chống dính
Cách làm:
