Món cuốn của Hhen Nie: tiêu mỡ, đẹp da, giảm cân, dễ làm lại cực ngon

2024-07-15 08:43:54

H’hen Nie đã sáng tạo món cuốn của riêng mình từ những nguyên liệu bình dân chợ nào cũng bán, đảm bảo ngon, không béo mà còn tiêu mỡ, đẹp da, giữ dáng.

Món cuốn với ức gà, dưa chua

Nguyên liệu cần có:

Ức gà 400 gram (cho 2 người)

Dưa muối: Dưa cải hoặc dưa bắp cải đều được

Bún (để cuốn cùng) hoặc một chút miến để tận dụng nước luộc ức gà nấu ăn kèm.

Các nguyên liệu làm nước chấm món cuốn: Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, dấm, hành phi

Bánh đa nem cuốn sống

Cách làm:

Các nguyên liệu chính của món ức gà cuốn dưa chua. Ảnh: Linh Nhi

Ức gà các bạn sơ chế sạch với nước muối loãng pha chanh, cắt thành các miếng phi lê dày tầm 2 cm rồi để ráo. Sau đó cho ức gà vào nồi nước sao cho nước ngập mặt miếng thịt, cho thêm hành khô đập dập, một chút gừng ta đập dập, một chút hạt tiêu và 1 thìa nhỏ gia vị, đậy nắp nồi đun ở lửa vừa tầm 7 phút rồi mở vung hớt hết bọt. Vớt bọt xong bạn đun to lửa một phút rồi tắt bếp, đậy vung ngâm ức gà trong 5 phút nữa rồi vớt ra để ráo.

Các bạn vớt bọt xong nhớ giữ lại nước luộc để nấu miến ăn kèm nếu muốn nhé.

Các bạn lưu ý nước chấm món ức gà cuốn dưa chua cần pha nhạt, vì bản thân dưa muối đã có vị mặn rồi. Ảnh: Linh Nhi

Khi ăn, các bạn chỉ việc xé ức gà dọc thớ, bày dưa chua và bún ra đĩa rồi dùng bánh đa nem cuốn ăn sống, chấm cùng với bất kỳ loại nước chấm món cuốn nào mà bạn thích. Nếu pha nước chấm chua cay mặn ngọt thì các bạn rắc lên nước chấm chút hành khô phi thơm sẽ làm nước chấm ngon hơn đấy nhé! Các bạn lưu ý nước chấm món ức gà cuốn dưa chua cần pha nhạt, vì bản thân dưa muối đã có vị mặn rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!