Cách làm món thịt chiên tỏi mềm ngon đậm đà

2024-07-15 08:45:25

Chỉ là món thịt chiên nhưng làm theo cách này sẽ khiến miếng thịt được mềm ngọt vô cùng. Khi thịt chiên kết hợp ăn kèm với chút tỏi thơm bùi lại càng hấp dẫn. Công đoạn chế biến chỉ với vài bước đơn giản, thời gian thực hiện lại nhanh là bạn đã có ngay món thịt chiên tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt chiên tỏi:

1. Thịt nạc vai 500g

2. Tỏi lượng thích hợp

3. Gia vị: dầu ăn, muối, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột tiêu, đường.

Cách làm thịt chiên tỏi:

Bước 1: Tỏi bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Thịt sơ chế sạch sau đó thái miếng vừa ăn (miếng dày khoảng 1cm). Lưu ý bạn có thể dùng nạc vai hoặc thịt nọng heo. Vì khi chế biến thì 2 loại thịt này ít mỡ và mềm ngọt rất ngon.

Bước 3: Dùng gáy dao đập nhẹ để miếng thịt được mềm hơn.

Bước 4: Cho thịt vào bát, thêm chút muối, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột tiêu, đường rồi bóp đều cho thịt ngấm gia vị.

Bước 5: Thêm tỏi vào trộn đều rồi bọc kín bát thịt. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa ngày.

Bước 6: Đổ chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt vào chiên cho đến khi thịt chín vàng một mặt.

Bước 7: Lật mặt thịt và chiên chín mặt còn lại.

Chúc bạn làm được món thịt chiên tỏi thật thơm ngon nhé!