Cách nấu thịt khìa nước dừa chua ngọt ngon khó cưỡng

2024-09-10 03:48:41

Thịt khìa xong sẽ lên màu vàng cánh gián tự nhiên rất đẹp, vị mặn mặn ngọt ngọt nên ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Nếu ăn với bánh mỳ thì ăn cùng nước mắm chua ngọt ạ.

THỊT KHÌA NƯỚC DỪA NGON KHÓ CƯỠNG không cần cho nước màu mà thịt vẫn lên màu rất đẹp.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt vai giòn.

- 1 trái dừa mình lấy được khoảng 350ml nước.

Gia vị:

- 5 củ hành tím.

- 1 thìa dầu hào.

- 1 thìa đường.

- 1 thìa nước mắm.

- 1/2 thìa mật ong.

- 1/2 thìa sữa đặc.

- 1/2 thìa dầu ăn.

- Ăn kèm: bánh mỳ, rau salad, dưa leo.

Cách làm:

- Thịt cắt dày 1cm, giã cho mềm.

- Hành tím xay nhuyễn, vắt lấy nước.

- Toàn bộ gia vị trộn đều đến khi tan hết vào nhau.

- Cho gia vị, nước hành tím vào thịt heo đã giã mềm. Trộn đều cho thịt thấm rồi cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

- Làm nóng chảo, cho dầu vào, lần lượt cho hết thịt vào chảo chờ vừa xém mặt thì trở mặt thịt,thịt xém đều thì đổ nước dừa vào ngập mặt thịt.

- Đóng nắp tầm 7 phút cho thịt chín mềm, mở vung ra vớt bỏ bọt, để lửa vừa cho đến khi nước dừa cạn lại thịt lên màu vàng cánh gián là đẹp.

Thịt khìa xong sẽ lên màu vàng cánh gián tự nhiên rất đẹp, vị mặn mặn ngọt ngọt nên ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Nếu ăn với bánh mỳ thì ăn cùng nước mắm chua ngọt ạ.

Mời mọi người cùng ăn với mình nha.